食品用超音波機器
超音波カッター刃物（ノミ形ツール）
・40幅ツール・60幅ツール・70幅ツール・112幅ツール・126幅ツール・160幅ツール
当社のツールは特殊鋼を用いて特殊な熱処理を施して靭性を高め、耐摩擦性に優れた材質となっておりますので、耐久性は一段と向上しました。
注1）腐食防止や耐摩擦抵抗を下げるための各種処理等を別途料金で承ります。注2）写真の160幅ロングツールについては銀ロウ付けしているため食品には不向きです。
食品の厚さが30mm以上で刃全面に接触して切断する様な場合や、-10℃以上〔菓子類の場合は、-20℃迄、魚・肉類については、-10℃以上〕の食品を切断速度を遅くして切断する時や粘りのあるワーク等の場合には、極端にパワーを必要とする場合がありますので、サンプルカットを充分に行い、超音波出力の伸びや、最大パワーを確認した上で、ご使用下さいますようにお願い致します。
尚、あくまでも目安ですので、個別のワークによりそれぞれの条件で状況が極端に変化しますので、くれぐれも充分にテストカットして確認の上、判断して下さい。
超音波ユニットを使用した標準装置
230幅超音波マルチスライサー
420長さ ロール／パウンドケーキ
7号ホールケーキ
